報(bào)告時(shí)間：2024年10月31日晚上7:00-8:30
報(bào)告地點(diǎn)：惟實(shí)樓8527會議室
報(bào)告題目：食用油營養(yǎng)與安全
報(bào)告人簡介：
汪學(xué)德，博士、教授、博士生導(dǎo)師。河南工業(yè)大學(xué)糧油食品學(xué)院油脂制取理論與技術(shù)團(tuán)隊(duì)學(xué)術(shù)帶頭人，小麥和玉米深加工國家工程研究中心植物油脂與蛋白工程首席專家，國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系油脂加工崗位科學(xué)家，國家農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)委員會糧油加工專業(yè)委員會委員，河南省安全生產(chǎn)委員會委員（注冊化學(xué)工程師），中國油脂學(xué)會常務(wù)理事特色油料加工研究所所長，中國糧油學(xué)會油脂分會專家組成員，河工大糧油食品建筑研究設(shè)計(jì)院油脂設(shè)計(jì)所所長，科普宣傳專家。
主要研究方向：植物油脂與蛋白工程，主講《油脂制取與加工工藝學(xué)》等3門課程；主持國家重點(diǎn)研究項(xiàng)目、國家自然科學(xué)基金項(xiàng)目，成果轉(zhuǎn)化基金項(xiàng)目；獲得國家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)1項(xiàng)，河南省科學(xué)技術(shù)進(jìn)步二等獎(jiǎng)1項(xiàng)，中國糧油學(xué)會科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)等5項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)；出版專著四部和發(fā)表學(xué)術(shù)論文百余篇（SCI收錄10篇），獲得國際專利和國家發(fā)明專利十余項(xiàng)。
參與國家重點(diǎn)糧油工程項(xiàng)目設(shè)計(jì)和咨詢，主持設(shè)計(jì)20多家糧油加工企業(yè)，技術(shù)咨詢服務(wù)企業(yè)百余家。
科技處 小麥和玉米深加工國家工程研究中心 糧油食品學(xué)院
2024年10月29日
