為進一步把2024年世界糧食日和全國糧食安全宣傳周活動推向深入，10月18日，河南工業(yè)大學小麥和玉米深加工國家工程研究中心安紅周教授、辦公室主任李歡慶、中試驗證部羅瓊老師等一行4人赴鄭州市高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)南流小學開展科普公益講座。
講座現(xiàn)場
在南流小學，校長王建民、副校長崔磊向安紅周一行到來表示歡迎并組織少先隊員為老師們佩戴紅領(lǐng)巾。隨后，在帶隊老師的引導下，100多名學生有序進入講座教室。講座由南流小學教務主任于超主持。
河南省科協(xié)科技資源科普化項目“一粒麥籽的‘百變?nèi)松?——神奇的糧食深加工世界”負責人李歡慶首先向師生們介紹了此次講座的意義：“民以食為天”，糧食在整個國民經(jīng)濟中具有不可替代的基礎(chǔ)地位，提高對糧食安全的認識，增強愛糧節(jié)糧意識，是我們每個人的責任。
安紅周以《神奇的植物蛋白肉》為題，用通俗易懂的語言，向孩子們講解了什么是植物蛋白肉，并從新時代人類健康需求和可持續(xù)發(fā)展——全球資源消耗與環(huán)境壓力的高度，分析了植物蛋白肉的優(yōu)勢和發(fā)展前景。講座中，安教授與學生親切互動，并通過現(xiàn)場品嘗，讓孩子們真切感受到植物蛋白肉的美味，深刻體會到科技為健康美好生活保駕護航。
羅瓊指導孩子們篩選糧食
李歡慶介紹此次講座意義
羅瓊則以幽默風趣的語言為孩子們做了一場題為《好一顆麥?！返目破請蟾?。在報告現(xiàn)場，他還精心準備了篩子和糧食，引導孩子們自主思考解決問題，讓他們體驗糧食篩選，從而激發(fā)科學興趣，培養(yǎng)動手能力。
最后，王建民為安紅周科普團隊頒發(fā)校外輔導員聘書，并進行總結(jié)。他指出，此次活動不僅讓孩子們了解到科技在糧食安全中的作用，還進一步提高了孩子們的愛糧節(jié)糧意識。
此次講座是我校發(fā)揮國家級科研平臺的資源優(yōu)勢，進一步推動科技資源科普化的重要舉措，通過深入周邊學校，拓寬學生們的科學視野，逐步實現(xiàn)科學教育的普及和均衡發(fā)展。
